Datenschutzerklärung

1. Verantwortlicher

Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:

2. Hosting

Diese Website wird bei Cloudflare (Cloudflare, Inc.) gehostet und am Cloudflare-Edge-Netzwerk ausgeliefert. Beim Aufruf der Seiten werden technisch notwendige Zugriffsdaten (z. B. IP-Adresse, Zeitpunkt, abgerufene Ressource, Browsertyp) verarbeitet, um die Auslieferung und Sicherheit zu gewährleisten. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse am sicheren, stabilen Betrieb). Mit Cloudflare besteht ein Auftragsverarbeitungsvertrag.

3. Schriftarten

Schriftarten werden ausschließlich lokal von diesem Server geladen. Es findet keine Verbindung zu Google Fonts oder anderen externen Schriftarten-Diensten statt.

4. Kontaktaufnahme

Wenn Sie uns per E-Mail kontaktieren, werden Ihre Angaben zur Bearbeitung der Anfrage verarbeitet (Art. 6 Abs. 1 lit. b bzw. f DSGVO) und nicht ohne Ihre Einwilligung weitergegeben.

5. Inhalte aus Google Tabellen

Inhalte wie Speisekarte und Angebote werden aus einer Google-Tabelle geladen (Google Ireland Ltd. / Google LLC). Beim serverseitigen Abruf werden keine personenbezogenen Daten von Ihnen an Google übermittelt; abgerufen werden ausschließlich die vom Betreiber bereitgestellten Inhaltsdaten.

6. Terminbuchung

Bei einer Terminanfrage verarbeiten wir die von Ihnen angegebenen Daten (z. B. Name, Kontaktdaten, Wunschtermin) zur Durchführung und Verwaltung des Termins (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Die Daten werden in einer Datenbank von Cloudflare (D1) gespeichert und nach Wegfall des Zwecks bzw. Ablauf gesetzlicher Fristen gelöscht.

7. E-Mail-Versand

Für den Versand von Benachrichtigungs- und Bestätigungs-E-Mails nutzen wir den Dienst Resend (Resend, Inc.) als Auftragsverarbeiter. Dabei werden die für den Versand erforderlichen Daten (z. B. E-Mail-Adresse, Inhalt) verarbeitet.

8. Reichweitenmessung

Sofern Sie eingewilligt haben, erfassen wir anonyme Nutzungsstatistiken (z. B. Seitenaufrufe) ohne Cookies und ohne Speicherung Ihrer IP-Adresse. Es wird lediglich ein grobes Herkunftsland verarbeitet. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, § 25 Abs. 1 TTDSG), die Sie jederzeit widerrufen können.

9. KI-Chat-Assistent

Unser Chat-Assistent beantwortet Fragen zum Betrieb. Wenn Sie ihn aktiv nutzen, werden Ihre Eingaben zur Beantwortung an Anthropic (Anthropic PBC, USA) übermittelt. Bitte geben Sie im Chat keine sensiblen personenbezogenen Daten ein. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO bzw. Ihre Eingabe als aktive Handlung.

10. Cookies & lokale Speicherung

Wir setzen keine Werbe- oder Tracking-Cookies. Lediglich Ihre Datenschutz-Auswahl wird technisch notwendig in Ihrem Browser gespeichert (localStorage), um Ihre Entscheidung zu merken.

11. Ihre Rechte

Sie haben jederzeit das Recht auf Auskunft (Art. 15), Berichtigung (Art. 16), Löschung (Art. 17), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18), Datenübertragbarkeit (Art. 20) sowie Widerspruch (Art. 21 DSGVO). Wenden Sie sich dazu an die oben genannten Kontaktdaten. Zudem haben Sie ein Beschwerderecht bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde.

Stand: 27.6.2026